図書館で探していた本の近くにあった本。
タイトルに惹かれて一緒に借りました。
昼ごはんが出来た時代の流れがザッと
まとめれれていて読みやすい内容でした。

給食や弁当の出来た歴史背景、
東の豚、西の牛のルーツ等
わかりやすい内容でした。

日本の伝統料理と思われていた物が、
実は江戸時代の後期に作られた物だったりとか、
まぁ色々と興味深い内容でした。

日本人のひるめし (中公新書)

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酒井 伸雄 中央公論新社 2001-03

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